お酒の美術館

スタンディングバーをフランチャイズ展開する「お酒の美術館」。一般的な酒屋には真似ができないほどの卸価格でお酒を提供する強みがあるようです。例えばサントリー角瓶の一般的な仕入れ価格が1,300円前後、お酒の美術館では500円※（2023年3月調査時点）とのこと。そのため、利益率を高めに設定をした飲食店を経営したい事業者に合うのではないでしょうか。

お酒の美術館では、積極的にフードを扱うことはありませんので、在庫となるのはお酒だけになります。それによって食品類の賞味期限の管理の必要もありませんし、フードロスの心配も不要。

さらにお酒は、オールドボトルになると、仕入れ時よりも価格が上がるということもあるので、いわば在庫が資産になるというビジネスです。

既にコンビニエンスストアを経営するフランチャイズオーナーが新たに始める事業として、お酒の美術館はうま味のあるビジネス。

コンビニのイートインスペースに出店し、お菓子やフードの持ち込みを可能にすることで、コンビニにも相乗効果が見込めます。