【全8業種】これから伸びるフランチャイズ

これからフランチャイズで新規事業をはじめるなら、今後成長が見込まれる業種がやはりねらい目ではないでしょうか。そこでここでは、時代背景に着目したこれから伸びるフランチャイズについて、将来性やその事業で開業するメリットなどをご紹介します。これから新たに事業展開する企業は、ぜひ参考にしてください。

フランチャイズ選びの4つのポイント

フランチャイズ契約を結ぶ前には、必ず押さえておきたいポイントがあります。 それぞれの項目をしっかりと確認することで、後々のトラブルや失敗を防ぐだけでなく、 より高い確率でビジネスを成功に導くことが可能です。

フランチャイズ企業のブランド力

ブランド力の重要性

フランチャイズのメリットは、本部のブランド力を活用して集客がしやすくなることです。 独自ブランドを一から立ち上げる場合は、認知度を高めるまでに時間や費用がかかります。 しかし、知名度・信頼度の高いブランドなら開業直後から一定の集客が見込めるでしょう。

チェックすべき指標

• 店舗数・売上シェア：国内外でどのくらい展開しているか、シェアや実績が高いかどうか
• 顧客からの評価：SNSや口コミサイトを通じた評判、満足度、リピート率など
• ブランドの今後の取り組み：新商品の投入、広告戦略、アプリやSNS連動企画など

ブランド力が高いほど加盟金が高くなるケースが多いですが、 その分早期に黒字化できる可能性を高められるかもしれません。 「単に有名かどうか」だけでなく、「継続的に集客が期待できる体制を持っているか」で評価すると良いでしょう。

研修制度やサポート体制

研修制度の充実度

開業前から本部による研修を受けられるのはフランチャイズ契約の大きなメリットです。 未経験業種に参入するなら、基礎を固める研修制度が不十分だと経営を安定させるまでに大きな苦労を伴います。 以下のポイントを確認しておきましょう。

• 研修期間や研修形式：座学と実地研修（OJT）のバランス
• 講師や本部スタッフの質：実務経験や指導実績が豊富かどうか
• 開業後も定期的に研修があるか：メニューやサービスの刷新、マネジメントなど

開業後のサポート

• 定期巡回や面談：本部スタッフが店舗を訪問し、経営課題を分析・改善してくれる
• 電話・チャットサポート：急なトラブルへの対応や相談がすぐできる体制
• 広告宣伝の企画や費用負担：本部の独自キャンペーンや販促物の提供

ロイヤリティが高めでも研修やサポートが充実している本部なら、 結果的に安定経営につながる可能性があります。

加盟金やロイヤリティなどのコスト

フランチャイズ契約時に発生する加盟金や保証金は、初期費用の大きな割合を占めることが多いです。 ブランド力やサポート内容が手厚いほど高くなる傾向にあります。

• 加盟金：初回のみ支払うことが多く、本部のノウハウやブランド使用権に対する対価
• 保証金：在庫仕入れの債務不履行やロイヤリティ未払リスクに備えて預ける費用

ロイヤリティの計算方式

• 定額方式：売上に関わらず毎月一定額を支払う。売上が上がるほど加盟店側の利幅が拡大しやすい
• 売上連動方式：売上に応じてロイヤリティを支払うため、低売上時には負担が軽く、高売上時には大きくなる

一見ロイヤリティが低いように見えても、広告費やシステム利用料など別費用がかかるケースがあります。 全体的なコスト構造を総合的に把握することが必要です。

長期的に継続可能か

市場動向の調査

契約は3～5年以上など長期スパンが一般的です。一時的なブームやトレンドだけでなく、 中長期的に需要が落ちにくいかどうかをしっかり調べましょう。具体的には人口動態、競合の数、 社会変化（健康志向、高齢化、共働き世帯の増加など）が関わってきます。

ビジネスモデルの耐久性

本部が定期的に新サービスやメニューを開発する体制があるかも重要です。 競合が多い業界では、飽きられないための創意工夫が欠かせません。

レッドオーシャンに見えても「実はブルーオーシャン」のケース

需要が大きい市場には競合が集まりやすく、「レッドオーシャン」と言われがちです。 しかし、ターゲット層や提供価値を差別化することで、実質的にはライバルが少ない 「ブルーオーシャン」を切り開く事例も少なくありません。

牛丼チェーンの差別化戦略

牛丼市場では、歴史のある吉野家がシェアを握っていましたが、後発のすき家やなか卯が大きく台頭しました。 その背景には次のような工夫があります。

• 女性やファミリー層を意識したメニュー・店舗イメージ
• 豊富なトッピングやラインナップで「牛丼＝男性向け」の印象を変えた
• 広告・キャンペーンで新規層を開拓

一見、成熟市場（レッドオーシャン）と思われてもターゲットや商品を再定義することで ブルーオーシャンに近いポジションを得ることができる好例です。

味噌ラーメン専門店に潜む可能性

ラーメン業界も激戦区と見なされがちですが、味噌ラーメンをメインとする専門店は意外に数が限られています。 味噌には健康志向を満たす発酵食品というイメージがあり、高齢者や女性からも受け入れられやすい利点があります。

しかもフランチャイズ本部がノウハウやオペレーションマニュアルを整備していれば、 気温や湿度によるブレを最小限に抑えられ、安定した味を提供できます。 こうした要素が、これからのブルーオーシャンを形づくる可能性があります。

他業界にも応用できる発想

コンビニエンスストアやフィットネス業界など、既に大手が多数進出する領域にも、 イートイン＆バーという組み合わせや女性専用・24時間無人店舗など、差別化による伸びしろが存在します。 フランチャイズ本部との話し合いを重ね、地域特性や潜在顧客のニーズを深堀りすれば、 レッドオーシャンに見えても独自のブルーオーシャンが開ける可能性があるでしょう。

成功するために押さえておきたいポイント

ここでは、フランチャイズビジネスを成功へと導くために重要な要素を改めて深掘りして紹介します。 単に伸びている市場に乗るだけではなく、オーナーとしての姿勢やプランニング力も不可欠です。

自分の適性と情熱を確認する

適性を見極める

フランチャイズ契約があるとはいえ、日々の店舗オペレーション、スタッフ管理、 顧客対応はオーナー自身が行います。「人と話すのは得意か」「長時間現場対応できるか」 といった実務面の適性を考慮しましょう。

情熱を注げるテーマか

飲食なら調理や接客、ハウスクリーニングなら掃除など、少なくとも「嫌ではない」かどうかをチェックしてください。 モチベーションが低いと新サービス導入やスタッフ育成が疎かになる可能性があります。

ローカルニーズや競合との兼ね合い

フランチャイズ本部が示す収益シミュレーションは「標準モデル」であり、 出店エリアの特性によって結果が変わる場合があります。人口構成、家族構成、競合店舗の有無など、 地域特性を細かく分析しましょう。

• 住宅街が多いか、オフィス街が多いか
• 高齢者が多いか、若年層や学生が中心か
• 競合店舗がすでに市場を押さえていないか

多店舗展開・事業拡大の視点

フランチャイズの強みとして、ある程度軌道に乗れば多店舗展開がしやすい点が挙げられます。 店長候補の育成や資金調達、物件選びをどのように行うか、契約前から本部と相談しておくとスムーズです。

同じ本部内で複数ブランドを扱うような場合もあり、成功事例が共有されやすいメリットもあります。

リスクヘッジとexit（エグジット）プラン

契約期間中のリスク

フランチャイズ契約では途中解約に違約金が発生することが多く、想定外の経営難に陥った場合でも 簡単に撤退できないリスクがあります。契約内容をしっかり読み込み、最悪のシナリオに備えましょう。

エグジット（撤退）戦略

業績好調でも自身の引退やライフステージの変化によって店舗を売却したい場合など、 将来的な出口戦略を考えることは大切です。本部や専門家への相談を早めに行っておくと安心です。

まとめ

フランチャイズはブランド力や本部のサポートを得られる一方、契約内容や自身の適性、 エリア特性を見極めないと失敗のリスクも存在します。特にロイヤリティや加盟金をはじめとする コスト構造、サポートの範囲、将来的な市場の変化などを総合的に確認することが重要です。

また、レッドオーシャンと思われがちな市場でも、ターゲットやサービスの切り口を変えることで ブルーオーシャンを切り拓く可能性があります。最終的には、オーナー自身が地域のニーズをくみ取り、 本部と協力して差別化を図る姿勢が、フランチャイズ成功の大きなカギを握るでしょう。